В корзине пусто!
Стол состоит из сварного каркаса, выполненного из прямоугольного профиля 60Х30, каркаса столешница, изготовленного из гнутого профиля толщиной 1,5мм и столешницы, изготовленной из нержавеющей листовой стали толщиной 1,5мм. Столешница имеет отгибы вверх с ребром жесткости и вмонтированными лотками для приема сырья после обвалки или жилки после жиловки. Количество лотков зависит от количества предполагаемых рабочих места-обычно это три лотка. В передней части столешницы крепится разделочная доска из полипропилена толщиной 30мм.В нижней части каркаса, на продольных и поперечных растяжках, под углом к горизонтальной плоскости крепятся направляющие для тары сбора отсортированного мясосырья. Ножки позволяют производить регулировку по высоте.
Техпроцесс: На стол подаётся сырьё в отрубах. Обвальщик производит обвалку на полипропиленовой доске и одновременную сортировку кусков, опуская в соответствующий лоток, под которым на направляющих расположена приёмная ёмкость из пластика или нержавеющей стали. После заполнения ёмкости она выдвигается на тележку, или убирается вручную, а на её место устанавливается пустая ёмкость. Стол легко моется, так как доска съёмная, достаточно открутить гайки-барашки снизу столешницы. Сборка производится в обратном порядке.
