В корзине пусто!
Исполнение – комбинированное (внутри нержавеющая сталь), с охладителем дыма и встроенной мойкой полуавтомат
Предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, вяления и сушки рыбы, изготовления колбас, колбасного сыра.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
- Температура внутри камеры
- Температура внутри продукта
- Влажность
- Время работы
Режим работы камеры - полуавтоматический.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Габаритные размеры, мм | 2500*1760*1490 |
| Загрузка камеры, кг | 250 |
| Температура в камере, С | 40-125 |
| Температура в камере с холод.агрегатом | 18-125 |
| Напряжение, В | 380 |
| Частота, Гц | 50 |
| Масса, кг, не более | 1000 |
| Потреб.мощность, кВт | 20,2 |
