Котел варочный применяется на предприятиях общественного питания для приготовления каш, супов, варки овощей и других продуктов, приготовления кипятка в больших объемах.
Новые профессиональные электрические котлы Talsa соответствуют самым высоким европейским стандартам. Они отвечают всем требованиям кулинарии, пищевой и мясной промышленности.
Абсолютно новое исполнение котлов Talsa, которые оборудованы пультом управления с устройством автоматического регулирования времени и температур обработки продукта.
Электрические котлы наиболее распространены, поскольку они просты в монтаже, управлении и обслуживании (требуется лишь периодическая проверка тепловой жидкости в рубашке).
Основные характеристики и преимущества электрических варочных котлов Talsa:
— исполнение полностью из нержавеющей стали;
— увеличенная масляная рубашка из нержавеющей стали, что позволяет обеспечить однородное распределение высокой температуры и избежать подгорания продуктов;
— новые, высококачественные нагревательные элементы;
— качественные силиконовые прокладки, устойчивые к высоким температурам;
— время нагрева холодной воды до 90?C приблизительно за 90 минут, если масляная рубашка холодная; и приблизительно 60 минут, если масляная рубашка горячая;
— возможность прямого заполнения горячей или холодной водой (возможность заполнения горячей водой значительно уменьшает время нагрева);
— лифтомат позволяет легко открывать/закрывать крышку и оставлять ее открытой под любым углом (до 90 °);
— защита от случайного открытия крышки;
— два внутренних термостата безопасности: одно автоматическое и настраиваемое, другое с ручным сбросом;
— регулируемые опоры;
— панель управления на корпусе котла позволяет производить точное программирование времени и температуры приготовления;
— гладкие формы и закругленные углы обеспечивают простоту проведения гигиенических процедур;
— изоляция несгораемым стекловолокном и алюминиевыми вкладышами.
Опции
— корзина из нержавеющей стали;
— ручной термометр.
Технические характеристики
Модель
REA-120
REA-200
REA-300
REA-500 |
Габариты
80х107х104 см
103х107х104 см
126х107х104 см
172х107х104 см |
Внутренние
размеры камеры
44х70х54 см
67х70х54 см
90х70х54 см
136х70х54 см |
Объём
масляной
рубашки
36 л
52 л
67 л
97 л |
Кол-во
нагревательных
элементов
2
3
4
6 |
Мощность
9,0 кВт
13,5 кВт
18,0 кВт
27 кВт |
Вес
237 кг
289 кг
341 кг
448 кг |
|
