В корзине пусто!
Описание: Предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и плодов; может оснащаться корзинами для жарки ИПКС-073-04 и приставкой для стекания жидкости ИПКС-073-07. Изготовлен на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электронагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя. Выполнен из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т).
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч | 200 |
| Количество секций, шт. | 2 |
| Объем одной секции, не менее, л | 225 |
| Объем заливаемой воды в одну секцию, не более, л | 200 |
| Масса загружаемого (в одну секцию) продукта, кг | 20 |
| Диапазон рабочих температур, °С | 70-95 |
| Установленная мощность, кВт | 42,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1400х700х1300 |
| Масса, не более, кг |
150 |
