В корзине пусто!
Блокорезки гильотинного типа, модельного ряда Fromat, идеально подходят для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах.
Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.
Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Производительность, кг/час | 900 |
| Максимальный размер измельчаемых блоков, мм | 480 х 250 х 750 |
| Максимальная температура измельчаемых блоков, ºС | - 25 |
| Мощность, кВт | 2,2 |
| Габаритные размеры машины, мм | 1621 х 827 х 1694 |
| Вес машины, кг | 490 |
| Ножевая головка, ножей шт. | 3 или 5 |
| Загрузочное устройство для блока | ручное |
| Электропитание, В/Гц | 3 х 380/50 |
