Блокорезки линейки QK-10T разработаны для бережного измельчения замороженных блоков мяса. В процессе работы это оборудование не наносит вреда структуре волокон и не разрушает белковые соединения. Измельчение пищевой продукции в замороженном виде исключает возможность развития болезнетворных микроорганизмов и увеличивает сроки хранения конечной продукции. При этом мясо сохраняет яркий насыщенный цвет и все основные питательные свойства.
Блоки замороженного мяса подаются в агрегат посредством специального пневматического толкателя. Это минимизирует вероятность получения обслуживающим персоналом производственной травмы, повышая общий уровень безопасности. Данное оборудование оснащено влагозащищенным консольным пультом управления и автоматической системой, останавливающей работу дробилки при открывании защитной крышки блока ножей.
Модель QK-10T обеспечивает быстрое и качественное измельчение замороженных блоков любой продукции температурой от -18 до 0 ̊С. Ее использование автоматизирует и ускоряет производственный процесс, а также исключает необходимость в дефростации. Эта машина может применяться на мясоперерабатывающих предприятиях для измельчения замороженного мяса, рыбы, птицы, масла и многих других пищевых продуктов.
|
Характеристики |
Модель QK-10T |
|
Производительность, т/ч |
05 |
|
Максимально допустимые размеры блока, мм |
600 Х 560 Х 400 |
|
Скорость вращения блока ножей, об./мин. |
60 |
|
Электропитание, В (Гц) |
380 (50) |
|
Потребляемая мощность, кВт |
13,2 |
|
Габаритные размеры, мм |
2050 Х 900 Х 1535 |
|
Масса, кг |
802 |
