Инъектор автоматический для посола ZS-88
-
Инъектор предназначен для посола костного и бескостного кускового мяса различных сортов и птицы;
-
В системе инъектора установлен стабилизатор давления, который выравнивает перепады давления в жидкости при работе инъектора;
-
В модели ZS-88 используется качественный, надежный насос;
-
Инъектор имеет возможность регулировки давления впрыска рассола;
-
Все составные части агрегата, соприкасающиеся с продуктом и жидкостью изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Корпус инъектора так же выполнен из нержавеющей стали;
-
Посол осуществляется через иглы, которые перемещаются в вертикальной плоскости не зависимо от других;
-
В инъекторе рассол подводится к регистру с иглами. Давление рассола поддерживается не в подводке, а непосредственно в регистре. Клапаны впрыска срабатывают не на каждую иглу, а на несколько групп игл;
-
Транспортировка сырья осуществляется конвейером с большой точностью;
-
Фильтр имеет четыре ступени и надежно предотвращает засорение насоса и иголок;
-
Панель управления устанавливается отдельно, что позволяет эффективно предохранять ее от влаги.
Технические характеристики:
|
Характеристика |
Значение |
|
Техническая производительность, т/ч |
3 |
|
Общая мощность, кВт |
8 |
|
Количество игл, шт. |
88 |
|
Ход иглы, мм |
200 |
|
Диаметр иглы, мм |
2, 3, 4 |
|
Ширина зоны инъекции, мм |
565 |
|
Частота инъекции, укол/мин |
48/32 |
|
Масса нетто, кг |
700 |
|
Габаритные размеры, мм |
1700х1200х2030 |
