Измельчитель Лидер-1

Измельчитель ЛИДЕР-1

Предназначен для тонкого измельчения фарша, получаемого на волчке с диаметром отверстий решетки 6 мм. Может применяться на предприятиях мясной промышленности малой мощности на линиях приготовления фарша для вареных колбас, сосисок и сарделек.

В состав изделия входят основание, на котором установлен электродвигатель, на фланце которого закреплен корпус. Последний представляет собой разъемную цилиндрическую конструкцию, состоящую из двух соединенных между собой частей - самого корпуса с размещенным внутри его комплектом измельчающего инструмента и переходника. Корпус снабжен также тангенциально расположенным патрубком, предназначенным для отвода продукта. Для приема сырья служит бункер, соединенный с корпусом через фланец. Фарш загружается в приемный бункер, кнопкой "ПУСК" включается двигатель. Под действием собственной массы и разрежения, получаемого от работы выгружателя, фарш поступает на лопастное колесо, которое подает его в зону работы ножей. Проходя между режущими гранями ножей, фарш измельчается и лопастями выгружателя вытесняется по выходному патрубку в промежуточную емкость, бункер шприца или колбасного автомата.

Преимущества:

1. Разработан специально для небольших колбасных производств.

2. Непрерывный процесс измельчения.

3. Небольшой нагрев фарша.

4. Режим контроля температуры сырья на входе и измельчённого продукта на выходе.

5. Возможность регулировки степени измельчения прямо в процессе работы машины.

6. Удобен при санитарной обработке, разборке, мойке и регулировке.

7. Возможна подача измельчённого фарша на высоту до 2-х метров.

8. Машины имеют небольшие размеры.

9. Есть модификации, которые могут подкатываться прямо под выгрузочные окна мешалок.

10. Высокая износостойкость режущего инструмента. Период между заточками 300-500 тонн фарша. Один комплект режущего инструмента можно затачивать до 5-ти раз.

11. Простота ремонта.

12. Возможно измельчение шкурки от шпика.

Технические характеристики:

Написать отзыв