Kуттер GEA CutMaster V 200 HP

Куттеры CutMaster изготовлены с учётом  новейших разработок в области мясопереработки. Оснащены самыми современными технологиями управления, высокопроизводительные, гибкие в использовании и надёжные. Применяются для измельчения, смешивания и эмульгирования, обработки сырья для всех типов колбас. Куттеры CutMaster эргономичны, удобны в чистке и техническом обслуживании.

Куттер CutMaster V200 HP поставляется в следующей комплектации:

4   Машина оснащена прочным корпусом, в усиленном исполнении для максимального снижения шума, прикрепленным на толстостенной раме с облицовкой из нержавеющей стали; машина полностью изолирована (попадание воды исключено); воздух для охлаждения двигателя выводится из помещения через вентиляционный канал; машина оснащена специальными ножками, поглощающими вибрацию.

4   Прочная чаша из нержавеющей стали

система подшипников редуктора чаши состоит из конических роликоподшипников и шарикоподшипников, диаметр опорного подшипника 650 мм, отбортованная кромка чаши предотвращает потерю сырья, и запатентованное лабиринтное уплотнение во внутренней опоре чаши удерживает чашу в положении, не позволяющим попадания сырья в подчашечное пространство (согласно санитарным нормам ЕС).

4   Вакуумная крышка

вакуумная крышка из нержавеющей стали, с непористым цельным силиконовым уплотнением края чаши, гидравлическим приводом, и большим отверстием для загрузки специй на передней части крышки.

4   Вакуумная система

для вакуумирования камеры куттерования, вакуумная система встроена в корпус машины и состоит из водо-кольцевого вакуумного насоса с 3-фазным двигателем переменного тока, номинальная  производительность прибл. 160 м3/ч, электромагнитный клапан для вентиляции зоны куттерования, индикатор уровня вакуума.

4   Прочная крышка ножевой головки из нержавеющей стали (смонтирована отдельно от звукоизоляционной крышки)   

с гидравлическим приводом, с встроенным датчиком контроля за температурой, выполнена из нержавеющей стали, дополнительная перегородка позволяет отрегулировать зону куттерования (узкая для производства эмульсий, большая для грубого измельчения). Крышка закрывается идеально плотно, без всяких зазоров.

4   Загрузочное устройство

установлено по левую сторону куттера, из нержавеющей стали, для стандартных 200-литровых тележек (согласно немецкому стандарту DIN). Приводится в действие посредством гидравлического цилиндра. Уменьшение времени загрузки за счет автоматического включения режима ожидании загрузки тележки при закрытой вакуумной крышке.

4   Многоступенчатый разгрузочный диск

запатентованная система, расположенная справа, включает в себя ступенчатый диск и специальный скребок, гидравлический привод, 3-х-фазный двигатель.

4   Разгрузочный желоб

для выгрузки готовой эмульсии в 200-литровые тележки, соответствующие стандарту DIN.

4   Привод ножевого вала

Двигатель постоянного тока с отдельной вентиляцией, намотка с водонепроницаемой изоляцией, скорость вентиляции в зависимости от температуры двигателя, стационарный подогрев, двигатель установлен на базовой плите с 2 направляющими, посредством которых можно осуществлять натяжку приводных ремней, клиноременный привод, позволяющий передавать вращающее движение во всех диапазонах скоростей.  

· бесступенчатая регулировка скорости двигателя

· уменьшение пускового тока

· уменьшение нагрузки электросети

· высокий момент вращения на всех скоростях вращения

· высокая тяга

4  Высокопрочный вал ножевой головки из нержавеющей стали

передний роликовый подшипник и задний шарикоподшипник вместе с запатентованной системой уплотнений вала с кольцом уплотнения вращательного соединения. Система переднего подшипника вместе с уплотнениями базируется в съемной корзине, имеющей систему отверстий и проточек для поступления смазки.

4   Электромагнитный тормоз привода ножевого вала

Электромагнитный тормоз привода ножевого вала (мгновенный останов)

4   Система автоматической смазки подшипников ножевого вала

позволяет своевременно автоматически производить дозированную смазку подшипников

4   Привод чаши: трехфазный двигатель, плавная регулировка

Защита двигателя  - электромагнитный аварийный выключатель

Система защиты: IP 54

4   Ножевая головка Top Cut 2/6

удобная система, с увеличенной площадью изоляции ножей, отличными характеристиками по безопасности, удобная в  эксплуатации, легко монтируется и демонтируется. Безопасная регулировка ножей благодаря стопорным болтам. Расстояние между верхней частью ножей и чашей точно регулируется при помощи эксцентриковых болтов и системы регулировки ножей по осям.

Монтаж и демонтаж ножей на план-шайбу за считанные секунды. Удобство и безопасность в работе: снятие каждого ножа по отдельности.

Количество, как и осевое и радиальное размещение ножей определяются в соответствии с конечным продуктом.

Состоит из: план-шайб с фиксирующими болтами и элементами для затяжки ножей и дистанционных колец.

4   Система регулировки

простая и точная регулировка ножа и расстояния между ножом и чашей, не требует балансировки.

4   6 ножей для TopCut, тип 264-1

4    Power Tool

Устройство для съема и затяжки гайки ножевой головки,  включая редуктор и динамометрический ключ.

4   Система контроля и управления “CutControl Touch”

с сенсорной панелью управления.

4   Панель управления

панель управления размещена в середине между загружателем и выгружателем для максимального удобства оператора. Она оснащена всеми необходимыми функциями для управления и регулировки куттера, а также  защитной крышкой.

4   Цифровая индикация для оборотов ножевого вала, оборотов чаши и температуры эмульсии. Вывод информации о состоянии и работе машины в виде письменной команды.

4   Электрошкаф Встроенный в корпус машины. Электрическое оборудование машины рассчитано на 3 х 380 В, +/-5% между фазами – согласно правилам VDE , частота 50 Гц.

4   Основной и аварийный выключатель, включая аварийный останов машины.

4   Электрическая блокировка

привода при открывании крышки ножевой головки или звукоизоляционной крышки (в соответствии с нормами безопасности UVV), а также взаимная электроблокировка звукоизоляционной крышки, загружателя, выгружателя и крышки ножевой головки относительно друг друга. Принудительное автоматическое уменьшение оборотов ножевого вала до 1.500 об/мин согласно правилам безопасности при открывании звукоизоляционной  крышки.

4   Инструкция по эксплуатации на русском и английском языках

Технические характеристики

Написать отзыв