В корзине пусто!
Исполнение – комбинированный (соприкасаемые с сырьем детали – нержавейка)
Предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов.
- все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали
- выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью
- имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении
- комплектуется термодатчиком для контроля температуры фарша во время куттерования
- угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание
- оснащен воронкой для внесения дополнительных ингредиентов непосредственно при куттеровании
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Производительность, кг/ч | 250 |
| Объем чаши, л | 50 |
| Коэффициент заполнения, не более | 0,7 |
| Количество ножей, шт. | 2 |
| Частота вращения вала ножей, об/мин | 1500/3000 |
| Установленная мощность, кВт | 6,0 |
| Габаритные размеры, мм | 700 х 650 х 1350 |
| Масса, кг | 110 |
