В корзине пусто!
Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Емкость барабана, не менее, л | 340 |
| Единовременная загрузка сырья не более, кг | 250 |
| Глубина вакуума в барабане, % | 70-90 |
| Частота вращения барабана, об/мин | 5;10;20 |
|
Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт |
0,37 |
| Режим работы массажера, мин.: | |
| работа (реверсивное вращение) | 5-20 |
| пауза | 10-40 |
| Продолжительность обработки: | |
| 1-ый режим, мин. | 10-40 |
| 2-ой режим, час | до 5 |
| Габаритные размеры (длина/ширина/высота) | 1800х700х1100 |
| Масса, кг | 210 |
