Волчок Я2-ФХТ-01

Волчок Я2-ФХТ-01

Волчок Я2-ФХТ-01

Предназначен для измельчения кускового, бескостного, жилованного мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий

Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную. Сверху перпендикулярно рабочему шнеку установлен шнек-ворошитель, с которого кусковое мясо поступает на подающий шнек и далее на вал с режущим инструментом, который вращается примерно в два раза быстрее подающего шнека. В результате нет интенсивного сокоотделения (шнек не давит на мясо), а на выходе фарш более мелкий, чем, например, у волчка К7-ФВП-200, где режущий инструмент сидит на шнеке подачи.

Конструктивное исполнение - с двумя электродвигателями. Волчок облицован нержавеющей сталью.

Дополнительно может быть оснащен:

жиловочным комплектом для измельчения нежилованного мяса с отводом жилки в промежуточную емкость;

частотными преобразователями, способными самостоятельно изменять скорость вращения.

Технические характеристики:

Написать отзыв