В корзине пусто!
Область применения — перерабатывающая промышленность.
Мясорубка-волчок предназначена для непрерывного измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.
Мясорубка состоит из следующих функциональных узлов, обеспечивающих ее работоспособность:
приемного бункера для загрузки сырья;
подающего шнека в приемный корпус,
комплекта режущего механизма,
привода вращения подающего шнека,
пульта управления.
Волчок МВУ-125 был разработан специально для предприятий с высокими технологическими требованиями к качеству выпускаемой продукции. Его конструкцией предусмотрено щадящее и стабильное измельчение мясного сырья и изготовление фарша высокого качества как из охлажденного мяса, так и из блочного сырья.
Все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция режущего механизма обеспечивает возможность легко и быстро снимать и устанавливать требуемый состав режущего инструмента в зависимости от технологических требований. В комплект режущего инструмента входят: два крестовых ножа, решетка приемная, решетки с диаметром 3 мм, 5мм, 25 мм, под шрот, промежуточная. По желанию заказчика могут поставляться решетки диаметром 16 мм, 12мм или 8мм.
Волчок МВУ-125 отлично зарекомендовал себя на предприятиях как малой, так и средней мощности при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, для производства колбасных сыров, в рыбной промышленности.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Производительность, кг/час | 1000 |
| Диаметр ножевых решеток, мм | 120; 125 |
| Вместимость приемного бункера, м3 | 0,05 |
| Суммарная установленная мощность, кВт | 7,5 |
| Частота вращения режущего механизма, об/мин | 300 |
| Масса, кг | 350 |
| Габаритные размеры, мм | 990 х 700 х 1230 |
