Волчок ЛИДЕР-160 LUX

Волчок ЛИДЕР-160 LUX вакуумный короткостригущий с отводом жилки

Предназначен для измельчения кускового жилованного мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий на предприятиях мясной промышленности малой мощности. Допускается измельчение нежилованного мяса с отводом жилки в промежуточную емкость при замене основного комплекта режущего инструмента на инструмент с отводом жилки (входит в комплект поставки волчка).

Особенности:

Волчок "Лидер 160-LUX" оснащенный частотным преобразователем способен самостоятельно изменять скорость вращения шнека и режущего инструмента в зависимости от степени нагрузки заданной оператором при программировании волчка. Учитывается жесткость сырья, наличие в сырье крупных жил, замороженных жиров и т.п.

Кроме того, при перегрузке волчка он останавливается, защищая от поломки режущий инструмент и собственную конструкцию.

Дополнительно:

В комплектацию входит запасной комплект режущего инструмента.

Абсолютная гарантия на оборудование 1 год. Относительная гарантия на оборудование 2 года.

Срок службы оборудования 15 – 25 лет.

Технические характеристики:

Написать отзыв