Предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного, подмороженного до -4 градусов мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий. Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза. В настоящее время мы можем изготовить выносные пульты к оборудованию.
Технические характеристики:
Характеристика | Значение |
Номинальный диаметр решетки, мм | 125 |
Техническая производительность при измельчении жилованного мяса, кг/ч | 1500 |
Установленная мощность, кВт | 15 |
Габаритные размеры, мм | 1340х1070х1260 |
Масса не более, кг | 500 |