При вращении сырья в ёмкости, под вакуумом, происходит его перемешивание и лёгкое механическое воздействие, что улучшает его органолептические и физические характеристики, а так-же увеличивает выход готовой продукции.
Конструкция:
Рама с установленным приводом и вакуумным насосом. Рама выполне..
Технические характеристики
Объем бункера, л
100
Масса загружаемого продукта, не более, кг
70
Частота вращения бункера, об/мин
14
Направление вращения
реверсивное
..
Эксплуатация:
Загрузить сырье,, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель кра..
Мясорезка ПМ-ФМД-02 (14 ножей)
Оборудование для мясопереработки - Мясорезка предназначена для нарезки кусков мяса размером приблизительно 40 х 40 мм, весом 40-100 г. и применяется в консервном производстве мясоперерабатывающей промышленности.
ЧАСТИ, КОРПУС И ВСЕ ДЕТАЛИ СОПРИКАСАЮЩИЕСЯ С ПИЩ..
Мясорубка МИМ-300
Мясорубки МИМ-300 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубки выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 ТУ5.899-111901-88 ..
Мясорубка МИМ-600
Мясорубки МИМ-600 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубки выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 ТУ5.899-111901-88 ..
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность, г/час
200
Потребляемая мощность, кВт
1,55
Напряжение, В
220
Габариты, мм
560х460х430
Габариты в упаковке, мм
..
Настольный ручной шприц Fama Fin 101
Шприц применяется при производстве сырокопченых колбас для набивки колбасных оболочек фаршем грубой консистенции.
Принцип работы:
фарш загружается в рабочий цилиндр;
путем вращения рукоятки происходит нагнетание фарша в оболочку.
Изготовлен ..
Настольный пельменный автомат НПА-1М-02
Предназначен для промышленного изготовления пельменей и вареников с различными начинками (мясной фарш, картофель, творог и др.)
Автомат является машиной непрерывного действия, в которой при ручной загрузке в бункеры продуктов происходит автоматическое..
Нож для слива крови Freund EBH 12 (Германия)
Нож изготовлен из нержавеющей стали.
Экономичная модульная конструкция.
Лезвие и держатель лезвия легко заменимы.
Как опция – вариант с подводом замедлителя коагуляции.
Технические характеристики:
Характерист..
Гидравличесие ножницы-клещи Freund HZ 7 (Германия)
Предназначены для отделения рогов ягнят на предприятиях мясной промышленности.
Технические характеристики:
Характеристика
Значение
Раскрытие (мм)
70
Давление (бар)
..
Ножницы-клещи Freund LS 15 (Германия)
Гидравлические ножницы-клещи предназначены для отделения ног крупного рогатого скота на предприятиях мясной промышленности.
Безопасно включаются с помощью двух рук.
Технические характеристики:
Характеристика
Значение
..
Открытая фаршемешалка DJB700
Фаршмешалка DJB700 предназначена для тщатльного перемешивания мясного сырья со специями, красителями, вкусовыми добавками, другими ингридиентами и рассолами до однородного состояния при зготовлении мясных продуктов;
На модели DJB700 устанавливается два лопа..
Открытая фаршемешалка JB1200
Фаршмешалка JB1200 предназначена для тщательного перемешивания мясного сырья со специями, красителями, вкусовыми добавками, другими ингредиентами и рассолами до однородного состояния при заготовлении мясных продуктов;
На модели JB1200 устанавливается два ло..
